les pommes bio…

Une r√©flexion pertinente de Pierre Ozer, de l’Universit√© de Li√®ge, dans La Libre Belgique des 9 et 10 septembre

Certifi√©e ¬ębio¬Ľ, elle a fait 15 000 kilom√®tres en avion, k√©ros√®ne compris.

Pierre OZER

Elles sont belles, rondes, color√©es et app√©tissantes √† l’envi. Elles nous viennent d’Argentine ou de Nouvelle-Z√©lande. Ce sont les pommes certifi√©es ¬ębio¬Ľ que nous proposent actuellement nos supermarch√©s…

Alors m√™me que la question du r√©chauffement climatique est sur toutes les l√®vres, jusqu’√† entrer dans les d√©bats politiques de nos √©lections communales √† venir; alors que le citoyen belge se sent d√©sempar√© par rapport √† l’augmentation du prix du baril de p√©trole dont les r√©percussions se font ressentir directement sur le prix du carburant √† la pompe et sur tous les autres produits de consommation; ces pommes biologiques ont parcouru une distance variant entre 12 000 et 19 000 kilom√®tres pour √™tre commercialis√©es chez nous!

Si le label ¬ębio¬Ľ est certes synonyme de qualit√© et de respect de l’environnement, cela n’est plus aussi vrai lorsque ces fruits et l√©gumes ont parcouru une telle distance, participant de la sorte √† l’augmentation perp√©tuelle de notre ¬ęempreinte √©cologique¬Ľ.

Souvent, le consommateur se demande quelle est sa marge de manoeuvre par rapport √† ces probl√©matiques globales dont on parle tant. Dans ce cas, c’est tr√®s simple: attendre encore quelques jours… Les bonnes pommes savoureuses bien de chez nous seront alors √† port√©e de main.

© La Libre Belgique 2006

D’autres articles sur le blog de Pierre Ozer : [http://pierreozer.blog4ever.com->http://pierreozer.blog4ever.com]